Каждый день мы завтракаем, обедаем и ужинаем и даже не задумываемся, какой сложный путь проходит пища, для того, чтобы быть полезной нашему организму. Из ротовой полости через глотку и пищевод она поступает в желудок, а потом в кишечник. Усилиями отлаженной работы всех органов и систем происходит процесс переваривания, всасывания и усвоения пищевых веществ (белков, жиров, углеводов, минеральных веществ, витаминов и воды). В результате мы чувствуем прилив энергии и силу жить и трудиться дальше. Каждый из этих отрезков пищеварения по-своему важен. Но все начинается именно с того момента, когда пища попадает в ротовую полость. Узнаем, что же происходит после того, как мы начинаем пережевывать кусочек яблока (хлеба, моркови), как состав микрофлоры полости рта влияет на наше здоровье и как уберечь себя от стоматологических заболеваний.
До и после рождения
Наш организм населяет большое количество микроорганизмов, как полезных (их приблизительно 99%), так и патогенных, то есть болезнетворных (их всего лишь 1%). Они находятся в постоянном взаимодействии между собой, защищая нас от всевозможных заболеваний, поддерживая в норме обменные процессы. Если последние «атакуют», например, полость рта, появляются такие неприятные заболевания, как кариес, пульпит, гингивит, стоматит и другие. Тогда говорят: микрофлора (сбалансированная совокупность микроорганизмов) нарушена.
До рождения ребенка полость рта совершенно стерильна, и только через 7 часов после рождения появляется 7 видов микроорганизмов, через 24 часа —12 видов, через 10 дней —21 вид, через 12 дней начинает формироваться постоянная микрофлора.Если человек заботится о здоровье зубов и десен, микрофлора ротовой полости практически не меняется. Если же он нерационально питается, использует пищевые добавки (корректоры вкуса, запаха, цвета, стабилизаторы), плохо чистит зубы, не ухаживает за деснами, злоупотребляет алкоголем, курит, неограниченно использует антибактериальные препараты в виде зубных эликсиров и ополаскивателей (они «убивают» не только патогенную микрофлору, но и полезную), возникает дисбиоз (качественное и количественное изменения нормального состава бактерий).
Как появляется кариес
Большинство людей знает, что такое кариес. Это микробное разрушение твердых тканей зуба (эмали и дентина) с образованием полостей разной глубины и размеров. Кариес появляется в тех местах, где скапливается зубной налет (между зубами, между зубами и деснами, в ямках и углублениях на поверхности зубов). Зубной налет состоит из микроорганизмов и остатков пищи, которые прикрепляются к шероховатым поверхностям зуба.
Если поверхность зубов гладкая, налет легко смывается слюной. Микробы зубного налета очень вредны, поскольку выделяют кислоты и яды (токсины).
За 12 часов может образоваться целая колония микробов, поэтому так важно чистить зубы не реже двух раз в сутки. Особенно активны микробы ночью, они разрушают эмаль и постепенно разрушают зуб. Зубной налет также образуется, если вы едите много рафинированных углеводов (конфет, печенья, макарон, картофеля). Как только микроорганизмы кариозной полости и их яды проникают в средину зуба (пульпу), развивается пульпит. Если они «движутся» дальше и попадают в костную ткань, воспаляется околозубная связка — периодонтит. Дальше может развиться воспаление челюстных костей — остеомиелит. Если в воспалительный процесс вовлечены десны, развивается гингивит, если слизистая оболочка полости рта, — стоматит. Чтобы эти заболевания не добавляли вам лишних хлопот, нужно поддерживать в норме состав микрофлоры, чтобы она была вашим защитником, а не становилась врагом.
Слюна против микробов
Когда вы употребляете пищу, слюна способствует формированию пищевого комка. Составу слюны отводится немаловажная роль в формировании здоровой микрофлоры. Слюна смывает остатки пищи и постоянно участвует в минерализации (укреплении) эмали. Это очень важная биологическая жидкость. Если слюны вырабатывается мало, то увеличивается риск развития кариеса (поскольку зубной налет, разрушающий зубы, недостаточно очищается). Для увеличения слюны, смывающей остатки пищи, можно после еды 3—4 раза в день употреблять жевательную резинку, но не более 1—2 минут. В слюне находится активный антимикробный белок — секреторный иммуноглобулин А, который положительно влияет на микрофлору ротовой полости (его недостаток приводит к повышению количества болезнетворной микрофлоры). Этот белок также вырабатывается слизистой оболочкой полости рта и желудочно-кишечного тракта. Он способствует выведению ненужных микробов из организма через желудочно-кишечный тракт. Если у человека нарушен иммунитет и есть заболевания кишечника, болезнетворные микробы не уходят из организма, а «закрепляются» в полости рта и становятся причиной кариеса.
Причина атеросклероза — микроорганизмы
Состояние полости рта влияет на здоровье всего организма. Например, долгое время считалось, что атеросклероз (изменение стенки сосуда, потеря его эластичности, сужение его просвета из-за формирования атеросклеротических бляшек) развивается под воздействием отложения в ней холестерина. Новейшие исследования ученых показали, что в развитии этого заболевания ведущую роль играют пародонтопатогены — патогенные микроорганизмы, которые вызывают заболевания тканей пародонта (комплекса тканей, удерживающих зуб). Эти микробы попадают в кровь и нарушают обменные процессы, что и приводит к изменениям стенок сосудов. Патогенные микроорганизмы ротовой полости могут также проникать в желудок, печень и другие органы, вызывая различные заболевания, в частности одонтогенный сепсис (поражение микробами полости рта).
Питанию — особое внимание
Как восстановить и поддерживать микрофлору полости рта в норме?
Во-первых, выполняйте элементарные гигиенические процедуры (утром и вечером в течение 2—3 минут тщательно чистите зубы, после еды споласкивайте рот водой). Во-вторых, хотя бы раз в год посещайте стоматолога, чтобы проверить состояние зубов и десен. В-третьих, уделите особое внимание питанию. Обеспечьте организм фтором, кальцием и фосфором, а также витаминами D и C, которые принимают непосредственное участие в формировании костной ткани и нормализуют микрофлору. Основной источник фтора — вода глубоких колодцев, скважин, ключей. Из продуктов концентрат фтора — это чай, особенно зеленый. Кальций содержится в молочных продуктах (молоке, твороге, сыре). Богаты фосфором яйца, чеснок, зеленый горошек, петрушка, морковь, грецкие орехи. Витамин D образуется в организме под воздействием солнечных лучей, содержится в яйцах, печени рыб (трески, минтая), икре, жирных сортах рыбы. Витамин С — основной витамин фруктов, ягод и овощей, его много в капусте, цитрусовых, черной смородине, клубнике, черешне.
Важное значение для здоровья полости рта имеет консистенция пищи. Лучше употреблять грубую пищу, поскольку сам процесс жевания обладает очищающим эффектом. Поэтому после еды всем полезно съесть кусочек яблока. Откажитесь от привычки есть горячую пищу и запивать ее холодными соками или есть мороженое и запивать его очень горячим чаем или кофе. От перепада температур на твердой поверхности зуба могут появляться трещины, через которые микроорганизмы проникают внутрь зуба.
О пользе пробиотиков
Положительно влияют на состав и функции микробной флоры пробиотики (препараты на основе живых клеток непатогенных микроорганизмов). Они тормозят развитие болезнетворных микроорганизмов, устраняют дисбиоз, нормализуют обменные процессы, стимулируют синтез ряда витаминов. Пробиотических препаратов (в состав которых в основном входят лактобациллы и бифидобактерии — главные представители нормальной микрофлоры), сейчас производится довольно много. Но большинство из них не являются живыми микрокультурами, а содержат микроорганизмы, которые не эффективны для полости рта, потому что начинают «работать», только оказавшись в желудочно-кишечном тракте. Для лечения и профилактики различных стоматологических заболеваний, нормализации микрофлоры полости рта нужно использовать только живые культуры, которые начинают действовать сразу, защищая зубы, десны и слизистую оболочку, как только соприкасаются с ними.
Уникальный отечественный препарат
Вышеперечисленным требованиям отвечает современный пробиотик последнего поколения «Симбитер ацидофильный концентрированный» (научно-производственная компания «О.Д. Пролисок»). Этот уникальный препарат содержит концентрированную биомассу живых клеток симбиоза 14 штаммов пробиотических бактерий. Предназначен для профилактики и лечения дисбактериозов у детей старше 3-х лет и взрослых. Мягко и естественно действует на организм в целом, препятствуя развитию болезнетворных микроорганизмов, улучшая обменные процессы, участвуя в синтезе необходимых для здоровья витаминов.
Высокий уровень действия препарата «Симбитер ацидофильный концентрированный» был доказан в ходе клинического исследования его влияния на ткани десен в комплексном лечении генерализованного пародонтита 1—2 степени.
65 пациентов в возрасте от 35 до 41 года с хроническим генерализованным пародонтитом 1—2 степени тяжести были разделены на группы: 1) группа практически здоровых пациентов (20 человек); 2) группа контроля, пациенты, которые использовали местно «Метрогил-дента» и ополаскиватель полости рта «Фитодент» (традиционное лечение генерализованного пародонтита, 15 человек); 3) больные, которые принимали мультипробиотик «Симбитер ацидофильный концентрированный»; 4) группа пациентов-плацебо, лечение которых основывалось на вере в свое выздоровление (15 человек). Обследование больных через месяц лечения показало: именно у третьей группы пациентов наиболее быстро исчезли симптомы заболевания и нормализовался баланс между основными видами микрофлоры. Это подтверждает: используя препарат «Симбитер ацидофильный концентрированный», вы сможете эффективно лечить стоматологические заболевания различной степени сложности, а также поддерживать в норме здоровье полости рта, а значит — и здоровье организма в целом.